Latte fresco alta qualità, panna fresca, zucchero di canna biologico ed equosolidale, glucosio di mais biologico, latte condensato zuccherato da solo latte italiano, dulce de leche produzione Galliera 49 (da latte condensato di solo latte italiano), caramello produzione Galliera 49 (da zucchero di canna biologico ed equosolidale e acqua), latte in polvere parzialmente scremato da solo latte italiano, proteine del latte, Salfiore di Cervia, kuzu biologico, farina di carruba biologica
questa ricetta nasce da un incontro a Rio de Janeiro con i ragazzi di VERO GELATO ITALIANO con i quali abbiam fatto uno scambio di ricette tra gelaterie Bologna incontra Rio